新年会 Part 3

新年会最後を〆るのは我が社の新年会です!!
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ANAホテルの一番大きい会場を貸しきって総勢なんと約480名!田舎の結婚式並です(笑)
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まずは恒例の社長のご挨拶。
昨年は厳しい年でしたが、若い人も実力をつけてきてより一層
真の実力が評価される、良い会社を目指すとのお言葉頂きました。
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引き締まった雰囲気の中、常務より会社の2012年会社方針説明がありました。
ここ何年かの業績と、今年の目標を分り易くお伝え頂きました。
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方針会も終わり、鏡開きと同時に新年会の開催です!
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それにしても、これだけ大きな新年会の段取りは、大仕事ですよね・・・
会社の管理部の皆さんがしっかり段取りしてくれました、心強いです!
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そして、皆さんおまたせの余興の始まりです!
各部チームを作って余興合戦です!
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おぉ~、みんな気合入ってるな~
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セイラー服が眩しい!
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合間をぬって、社長の誕生のお祝いもありました~!
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おっ、こちらは手作り「ドレミの歌」ですネ~・・と言いながらちゃっかり参戦(笑)
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このチームの仮装も気合はいってる~♪
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このチームは独創チャイナ男嬢(笑)
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作り物も気合はいってるね~
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おっ!ここからのチームはしっかり揃っていて、完成度が高いですな~
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仮装も決まってるぅ~
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このチームはあったかほのぼので良い雰囲気~
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出ました優勝候補!ほとんどプロ並!
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表情といい成りきってますね~
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こんな崩しまで入って・・
凄いです!!怖いですww(爆)
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トリを務めるのは、もう一つの優勝候補「パフュームのレーザービーム」!
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すっごい難しいチョイスと思うんだけど、みんなぴったり息が合っていて・・素晴らしい!!
・・・ん?一人男?!
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最後は社長の「与作」で〆ます!みんなステージに上がって、大盛り上がりでした!
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優勝は先ほどのプロ並みの演技を披露してくれて、更に笑わせてくれたチームが選ばれました!
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ラムちゃんも大喜びでしたよ♪

いや~それにしても480人以上で、ここまで盛り上がる会社は無いでしょうね~
私もタップリ飲んで、イベントに参加して、楽しめました!

今までにない素晴らしい盛り上がりの新年会でした!!
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# by 6gen-no-oto | 2012-01-15 17:45

新年会 Part 2

新年会2発目は、昨年12月に結成された異業種交流会「爽や会」の新年会です。

昨年暮れに開催されたこの会に出席したのですが、本当に爽やかで良い方達ばかりで
開催後もFacebookで交流したり、一緒に飲みに行った方なんかもいて、
今後の人脈に大きな影響を及ぼしそうです。
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開催場所は前回同様H氏の自宅マンション最上階の31階で
エレベーターを降りてからの眺めは絶景です!
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今回も16名の異業種の方が集まりました。
ほぼ前回出席の方達が多い中、初参加の方もおられましたよ♪
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私は少し遅れていったのですが、すぐに打ち解けられるような、
笑いの絶えない明るい、まさに爽やかな雰囲気デス!
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主催H氏奥様手製の、具だくさんトマト鍋や、本格的なチヂミ、
お手製たこ焼き、水菜のサラダなどなど、手作り感いっぱいながら、
センスの良い盛り付けと味付けは、さすがパン教室をやられているプロの腕です!
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出ました!自家製「おにぎりパン」!
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麹味噌とヒヨコマメの甘辛い味付けが絶妙で病みつきなります!コレ本当に美味しいです!
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マツダ勤務のG氏も、可愛い断面に、思わず「マツダのMです!」と叫ぶ始末(笑)
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H氏は「UNIVERS ユニヴェール」という会社を立ち上げている実業家。
職種はなんと!占い師!?
しかしながら彼はただの占い師ではありません!
タロット、0学、九星気学、四柱推命、天中殺、手相を主流としながら、
スピリチュアルカウンセリングと言われる霊視能力を使って、
悩んでいる人、苦しんでいる人が解放されるように、幸せになれるように
サポートしている素晴らしい心意気を持たれた方です。
興味のある方はこちらのブログからググッてみてください!
私も今度お願いしようと思っております、楽しみ♪
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この日は参加者Y氏の誕生日でもあったので、みんなで盛大に祝いましたよ♪
Y氏のイメージに合うような、大人っぽく、ゴージャスで、
可愛らしさのあるケーキをチョイスして、喜んで頂けましたヨ♪
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主婦ながらバイタリティー溢れ心あるN氏からは、お手製のケーキが送られました!
凄いですね~♪素敵ですね~♪Y氏は幸せものですね~♪
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それでは!と、Y氏。
実はプロのパッケージデザイナーで、皆さんにお礼の一文字を提供してくださるとのこと(驚)
新年にぴったりの金の墨で一人一人のリクエスト文字を、開運あるセンスある字体で表現していきます。
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私がお願いしたのは、自分の名前にもある「吉」の文字。
私のイメージも含め豪快かつ昇運を込めての一文字に感動致しました(涙)
ありがとうございます、大事にしますネ!!
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全員にプレンゼント頂いて、今回の爽やか新年会は、終始爽やかなムードでお開きとなりました。

H夫妻!素晴らしい会を開いて頂いて本当に感謝しております。ありがとうございました!!
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# by 6gen-no-oto | 2012-01-15 10:14

新年会 Part 1

いや~、ここのところ忙しくて、ブログUPする隙がないー(涙)
先日も会社の新年会で盛り上がって楽しかったのですが、
最近ちょっと飲み過ぎ~ですわww

昨年に知り合った方が多いので、新年会がとても多いのですw

それに加え毎年恒例の高校柔道部の新年会、なんかも加わってきちゃって・・
まぁ、でも人付き合いは大切なので、上手くコントロールして乗り切らなくては!
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1月3日に高校の柔道部の新年会が急に入って、
お店のチョイスをしたのですが、3日から開いている店は結構少ない・・
知り合いの方に聞いたところ、以前から気になっていた狸小路6丁目にある「ホルモン焼肉キムチ」が
やっているとのことで、予約して行ってきました!
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こじんまりとした店内ですが、センスよく落着く感じです。
binさんから美味しいって聞いていたので、味は間違いないでしょう!
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ホルモン系が美味しいとの情報だったので、まずはホルモンセットを頼んでみました。
見た目は悪いですが、それぞれ歯ごたえが面白くって旨い!味も濃いです♪
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店名にもなっているキムチも忘れちゃなりません!
自家製のキムチは、酸味もあり本格的でうま~!
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こちらマルチョウという小腸の自家製味噌和えも、甘辛くってアブラも乗っててビールが進みます♪
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私の中で本日NO.1はこのネギ塩タン!
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なんて言うのでしょう、期待した通りの味というのでしょうか。
「ネギの味、塩加減、脂ののり加減、食感」
あなたに望む理想の全てをもっている、という感じでしょうか(笑)
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友人もこんなに喜んでおります!
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旨いものがあれば、お酒もどんどんすすんじゃいますw
韓国のお酒マッコリで乾杯!!

たらふく旨い焼肉を食べた後の2件目は、
年末に一度行って、すぐにお気に入りになった「焼き鳥SAMASAMA」さんに行ったのですが
市場がやっていなく、この日はお酒のみとのことで、とにかくお気に入りの珈琲焼酎を飲みまくりましたw

さて、この辺りからあまり記憶がありません(笑)
クラブに行ったらしいですが、あまり覚えていません(爆)

そして〆は・・
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当然ラーメンですww

最近すすきので人気急上昇中のいそのかづおさんでみなさんが人気の札幌ブラックを選ぶので、
一人だけ逆らって函館塩を頂きましたw

それにしても、あんなに酔っていてラーメンだけは覚えているのですよね~(笑)

スープのコク、麺のプリプリ感、具の美味しいさ、なかなかのレベルかと思われます!
って偉そうですねww


久々の友との飲みは楽しいですね~、時間を忘れてはしゃいでしまいました♪
今度みんなに会えるのは、また来年かな~

でもこの日は、食い過ぎ、飲み過ぎ注意報でしたww
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# by 6gen-no-oto | 2012-01-11 21:36

美味しい!?挨拶まわり

元旦のお休みは、いつも妻方と私の両親宅への挨拶まわりです。
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おっと!いきなりラーメンの話題ですか~(笑)
妻の実家の幌別には、カレーラーメンの元祖「味の大王」の支店があります。
初めて連れていってもらった時は、まだ初々しき時だったよなぁ~
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自宅より1時間30分妻母宅に到着です。
早速赤ちゃんが、愛犬「シフォン」の洗礼を受けます。
結構楽しそうに絡んでましたよ♪
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ハイ!ここからは食べ物オンリーで(笑)
これは、妻母が作ってくれた、心落ち着く味の煮物です。
やっぱり、これがうまいな~♪
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アイデア料理も登場です!
エビの餃子!?
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次から次えと、出てくる出てくる!
この手作りの辛味噌付けてお肉食べたら、お酒が飲みたくなりますよねぇ・・
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千枚漬けは京都からのいただきもので!
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手作りねぎとろ~!
何でも作っちゃうんですね!!
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そして・・なんと!!これは・・俺の・・大好物の・・・・
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ハイ!出てきました~!!妻母力作!
元食堂経営「味の力」の自家製ラーメンです!!!!
妻母は17年間食堂をやっていて、そこで大人気だった醤油ラーメンを再現してくれたのです!!
10時間も煮込んで作るラーメンは、お世辞抜きで激ウマ!
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見た目の黒さよりも、全然濃くなくて、あっさり系なんですよ。
しかもめちゃくちゃ優しい味!
でも深みは感じて・・・なんとも美味しいラーメンなんですよ~
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このチャーシューも、もちろん手作りで!
少々豚臭さは残るものの、それがまた味わいとなって旨いんだよな~
大満足でした!ご馳走様でした!!めちゃ美味しかったです!!
今度レシピ教えてね~(笑)
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その後、私の実家にも挨拶に行くのですが、
すでにお腹いっぱいに満たされている私達には、求めるものはなく・・(笑)
私がハマっている、珈琲を入れる魔法のランプ(笑)を手に入れました。
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そうそう!アザヤカな野菜のセットと、実は昼食に用意していてくれたサンドイッチ頂きましたよ~
やっぱり持つべきものは親だよな~


そんな、親に甘えまくった、正月のお休みでした。
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# by 6gen-no-oto | 2012-01-07 21:46

2012年レストランアキオカのおせち

あけましておめでとうございます。

当ブログを見てくださっている方々へ、
今年も「やってみることが大切」をよろしくお願いいたします。

って、もう4日なのですがww
すみません~、新年からあれやこれやありましてブログの時間が取れませんでした。

一番の原因はFacebookですね。
昨年の3月から始めたのですが、最近利用者が増えてきて
コミュニケーションがとれる相手が増えてきたので、楽しくなってきました。
時間があればiPhoneでコメント書いちゃってますww

人付き合いの幅が広がるのでオススメですよ~、まだの方は是非!!

さてブログの方も違う意味で自分にとって大切なものなので、続けていきますよ♪

まずは今年の抱負ですが、今年は「家を建てる」という大イベントがあるので
成功させて、生活環境のレベルを上げ、生活を豊かに、心を豊かに、させたいと思っております。

それではネタが溜まっているので、どんどん書いていきます!

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今年一発目のネタは、毎年恒例のレストランアキオカのおせちです!
毎年手が凝っていて、美味しくて、とても楽しみにしているのですが、
今年のは更にパワーアップしていて本当に美味しかった~♪
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今回は全て紹介しちゃいます!
まずは前菜的だが豪華食材を使った一段目。
上左から「ホエー豚のシェリービネガー風味」・・これは電子レンジで温めて頂きましたが、
サイコロ状の大きい豚が、とにかく旨くて旨くて・・・
シェリービネガーとはシェリー酒から作るビネガーで濃厚な味わいと芳香があり、
肉料理の香り付けや臭み消しに使われるそうです。
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上真中「ホタテのポアレと白いんげん、ヒヨコ豆のサラダ
肉厚のホタテがほんと火の入り加減が絶妙(レア)!
中のヒヨコマメの味付けが繊細で豆も旨みが堪能できます。
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上右「イタリア産コッパとパイナップル」・・コッパとは「豚の後頭部から背にかけての部位」らしく、
少し癖があり旨みも強いので、酸味の強いパイナップルと合わさると、臭みが消されて好い感じです。

下左「ヒラメのエスカペッシュ ブラッドオレンジの香り」・・これはマリネ風の味付けで、揚げたヒラメの味を堪能できます。最後に薫るオレンジの香りが爽やかさを増しますね。

下真中「ヴァローナグアナジャと白老産栗の蜂蜜を使った生チョコ」・・これは名前の長さからも材料に力の入っている逸品で、チョコレート最高峰のヴァローナの香りを、栗の蜂蜜の優しい甘さでひきたてた、ほろ苦みもある大人の生チョコです。
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下右「ブレス鳥のフリカッセ」・・フリカッセとはフランスで白い料理という意味で、
中には味の濃い鶏がゴロっと入っていて、ホワイトソースは濃厚な味わいで、
鶏と合わせるとベストマリアージュ(笑)で幸せです。

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2段目はメインのオンパレード!
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上左「イタリア産からすみとインカの目覚めのサラダ」・・こんな豪華なポテトサラダ食べたこと無い(笑)
ポテトの味も濃くて、からすみが入ることによって深みが出るというか・・なんというか・・
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上真中「ブリと紅しぐれ大根 フランボワーズビネガー風味 わさびの香り
長い名前のものは大概アキオカシェフのこだわり入っています(笑)
年々進化を続けるアキオカ定番のブリ大根。今年は凄いことになっちゃってます(笑)
まず大根の食感とブリの味を楽しむと、フランボワーズのフルーティーな酸味が味を引き締め、
最後にわさびの良い香りがサッと抜ける・・これは凄い!
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上右「自家製ベーコンとレンコン、ごぼうのバルサミコソース」・・洋風きんぴらごぼうですね(笑)
でもやっぱり一味も二味も違います。インゲン・レンコン・ごぼうの食感の違いが楽しいです。
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真中左「カスベと真狩産ポロねぎのテリーヌ」・・アキオカのテリーヌはほんとに絶品!
濃い味のポロネギが真ん中にどんと入っていて、
テリーヌの中に入っているかすべの食感がこれまた堪りません。
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真中中央「天使のエビのソテーラスエヌハヌートの香り」・・ソテーラ?
調べたけど分かりませんでした(涙)
カレー風味でとてもスパイシー、殻ごと頂けて、これはビールに合いますね(笑)
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真中右「定番 ホェー豚の田舎風パテ」・・名前の通りアキオカ定番の豚のテリーヌ
赤ワインと合わせると、もう言うことはありません(今回は合わせてませんがw)
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下左「白老牛のローストビーフ」・・これ美味しかったな~
良い肉って臭みが無くて噛めば噛むほど味が出るのですよね♪
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下真中「フランス産鴨胸肉のスモークとレンズマメのテリーヌ
濃厚な味わいとスモークの香り豊かな鴨テリーヌが真ん中に入っていて、
周りのヘルシーなレンズ豆のテリーヌが良い具合に調和して、鴨を引き立ててくれてます。
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下右「イタリア産モッツアレラとミニトマト、バジルソース
ジェノベーゼの香りとモッツァレラが合わないはずがありませんよね。

続いて超豪華食材を惜しげもなく使った3段目です!
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どーんと1/3を締めて入っていたのが「オマールエビとアワビのドリア
これはホントにたまりませんでした(笑)
とにかくオマール海老が大きくて、鮑もシコシコで、海鮮の出汁がタップリ出たホワイトソースが濃厚で・・
この固めに炊いたごはんの食感がまたいいんだよな~
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そして私がこよなく愛する「イタリア産ポルチーニのキッシュ
軽くレンジで温めると上質なポルチーニの香りが全開になって・・
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そこに、このフランス産の白ワインを流し込むと、もう絶頂です(涙)

その他にも保存している
池田牛の赤ワイン煮込み」&「日高町海辺の子羊とフォアグラ、黒トリュフのパイ包み マディラソース」は
良いワインが入った時に、ゆっくりといただこうと思っております(楽)

そうそう3段目にデザートで入っていた
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しょうがとレモンのキャトルカール」も大好きな組み合わせで、
涙するほど美味しかったのはここだけの話です(笑)
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# by 6gen-no-oto | 2012-01-04 20:54