食べログで評判の良い千歳の<麺や 麗>に行ってきました。
某有名お菓子屋から某有名ラーメン屋を経て、 去年この店をオープンしたのです。 とってもおしゃれな店で(鏡はちと落ち着かないが)きれいにされてます。 食べログレビューで、塩が美味しいとのことで、塩とまかない飯をオーダー。 こりゃ相当煮込んでますね。 今流行の濃厚魚介豚骨のスープで、魚介がとても強く、 ちょうど麺屋高橋の「おさかなラーメン」並に魚介の風味が強い。 はっきり言ってとても美味しいスープです 麺も博多系の細縮れ麺で、これは円山にある「はらがへったら永坊」の麺に似ています。 チャーシューもしっかりしているようで口に入れるととろけるタイプで この強い魚介スープには合っていると思います。 一つだけ難を言えばもうすこ~しだけ塩分控えめだと もっと魚介の味を楽しんでスープを飲み干せると思います。 ごめんなさい、こちらは甘くて口に合いませんでした とは言え、この魚介スープは一食の価値ありです!
by 6gen-no-oto
| 2011-02-18 22:09
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