突然ですが、ブログを中断しようと思います。
理由は色々あるのですが、 この春に子供の入学のことがあり、家が建つ前に、 その地へ引っ越すことになりました。 そこは親も近くにいるので、当初ブログを書く理由の一つであった 親に近況を伝えることが必要無くなります。 そして会社が近くなるので、もっと本業に身を入れようと思います。 そして家族にももっと身を入れようと思います。 自分勝手だった自分を更生するためにも、必要なことだと思いました。 なのでFacebookで交友を持たせていただいた方達には本当に申し訳ないのですが、 Facebookも中断しようと思っています。 ブログを書く上で良い面がたくさんあったので、また機会があれば再開したいと考えています。 今までご視聴いただいた皆様、唐突で申し訳ありません。 ありがとうございました。 #
by 6gen-no-oto
| 2012-03-17 21:00
久しぶりにラーメンの話を書きます。
「麺屋 三四郎」札幌中央区南8条西13丁目にある、旭川ラーメンを出す人気店。 この地での11年の営業を3月11日に終了して、関東で挑戦するとのことです。 その時も、濃い味にハマっていた若き自分のハートを掴むことが出来ず、 真冬にぬるいラーメンを出しやがって・・ぐらいにしか思っていませんでしたww ラーメン好きな彼らは、こよなくラーメンを愛し、それを取り巻く人を愛す、人間性豊かな方達です。 何度かお会いするうちに、彼らの情熱&人間性に共感し、更にラーメンが大好きになりました。 一口スープを頂いて、すぐに分かる旨さ。 豚骨に魚介が効いたスープがベースなんだけど、嫌味がほとんど無い。 豚骨ガッツリ、魚介ガッツリの旭川のB級感を感じさせながら、 丁寧な仕事&厳選の素材を使ったA級感が見事に調和した、 旭川の味を感じさせながら、札幌の都会で通用する味わい。 少し固めの湯で加減で通好みの塩梅は、都会でチャレンジするスピリッツを感じます。 それを惜しみ続々常連さんたちがやってくる。 そんな光景を見ていると・・この地で11年やってきた重みを感じます。 ここ札幌で食べられなくなるのは寂しいけど、それ以上に、 こんな美味しい店が北海道にあったんだぞって 関東の人たちに堂々と勧められるのは、北海道民にとって、とても嬉しいことなのです! きっとすぐに人気店になるでしょう!いつの日か、行列のその店に再来する日を夢見て・・・ #
by 6gen-no-oto
| 2012-03-09 22:57
仕事にプライベートに忙しかったので、なかなかブログUP出来ませんでした。
たくさんネタはあるので、折を見てブログで書いていこうと思います。 今日は引越しのことを書きます。 急なのですが、今月末に6年棲んだ札幌のマンションを離れ、千歳に引っ越すことにしました。 と言うのも、今家の設計をしていて、完成は10月頃の予定なのですが、 現マンションを高く買っていただいた方が、4月入居を希望していたのと、 子供たちのことを考えて、入学前に引っ越したほうがいいかなと思い直しました。 なので、新しい家の学区内で、賃貸を借りなければなりません!しかも3月末引越しですww あまりにも時間が無かったのですが、土地を売買した時の不動産会社の方から、 良い物件を安く紹介して頂けました! しかも敷金礼金サービス!通常なら2年契約なのですが、短期も許可して頂いて、この上ない条件です♪ 急な決定だったので心配だったけど、とてもウマくいきましたね♪ でも長く棲んだこの地を離れるのは、やっぱり寂しいですw こっちで知り合った人たちにお礼しないとな・・・ 引越しは3月末の予定です。 #
by 6gen-no-oto
| 2012-03-07 21:51
先日仕事で富良野に行って、夜は富良野名物居酒屋「くまげら」に行ってきました。
富良野と言えばここ!というくらい人気があるお店で、地元の人も口を揃えて美味しいと言います。 この3種類の肉の脂の融合が、めちゃくちゃ旨い出汁を作り出すのです! これはぜひぜひ食べて欲しい逸品です! お口の中で溶けます♪ 特殊容器に日本酒を流し込んでいるのが店主なのですが、 日本各地の酒蔵にオリジナルのお酒を作ってもらっていて、その種類は10種類以上! この容器に流しこんで飲むと、どんどん酒がすすんじゃいますw この後店主の独演会がしばし続きましたが、本当に凄い顔が広くて、話も面白いんです♪ 画像はないですが、行者にんにくのお浸しに味噌がかかっているものが、とても美味しかったデス! コレだけ豪勢な食事と楽しい話しがあれば、酒がどんどんすすんじゃいますww ビール2杯の後、日本酒1升近く飲んだんじゃないかな~(汗) 酔ってますね・・全く覚えておりません・・・ しかも1曲歌ったらしいですwwその後は瞑想に入ったらしいですが・・ そそうはなかったのが、せめてもの救いか・・ はぁ~最近飲み過ぎちゃうな~。 この年になって記憶飛ばすまで呑むのはマズイよねww気をつけ無くては・・ でも楽しいお酒って、止まらないんだよなぁ~ #
by 6gen-no-oto
| 2012-02-26 21:25
先週の話しですが、初めてFacebookでイベント組んで飲み会開催しちゃいました。
その名も「B級会」 もともと食べることは大好きだし、特にラーメンにはめちゃくちゃハマって 沢山の喜びや出会いがあったし、その恩返し・・って訳ではないんだけどw B級好きそうな人(笑)を集めて飲み会したら楽し~だろうなぁ~♪って思ったのが開催のきっかけです。 でもB級会って、安くて美味しい店じゃないといけないし、店のチョイスに結構悩みましたよ~ 結局10人以下にして、一軒目だけはしっかり決めて、その後のハシゴはフリーって感じにしました。 ここのネギ塩タンとチヂミとキムチだけは食べて欲しかったんです♪ 乾杯時の撮影のための静止10秒ルールは、言わずしもみな心得ています(笑) 韓国の本格的な美味しさ詰まったお味で、つまみながらのお酒が進みます。 臭みは無くて、それぞれの部位の味と触感が楽しめます♪ 美味しものが出てきたらB級好きのみんなは黙っておりません! みんなあーでもない、こーでもない、と焼き方討論が始まりました(笑) それにしても、人選に明るい人を選んだってのもあるんだけど、 みんなガンガン食べるし、ガンガン飲むし、ガンガン喋るしww 会話なんて、一つの話題が終わらないうちに、どんどん話題が飛び交ってました(笑) 店主が新大久保の人気店からヒントを得たというチヂミは、 生地厚でモッチモッチの所感が堪らない! 約1時間30分くらい居たのかな?一軒目はここで終了!次~!! ここでの必食は「もつ煮込み」!それを焼酎ソーダー割のハイリキと一緒に食すと・・昭和ですw 新橋の飲み屋っぽい雰囲気・・まさにB級会にふさわしい!! 名古屋系の甘い味噌ダレにとろっとろの牛すじが、もう堪らん!! ここでも1時間以上居たのかな~?盛り上がりも絶頂期を迎えております(笑) ここでのオススメは、レバー焼きの上に塩ねぎを乗せた「binさんスペシャル」に、 生ピーマンにつくねを挟んだ「binさん孤独のグルメスペシャル」です(笑) カンパイ時には2人加わって更なる盛り上がりです! この後もコーヒー焼酎飲みまくって・・絶頂の酔い加減(爆) でもでも・・最後の〆ラーメンまでいかなくては・・・ ここの札幌ブラックと函館塩は必食です! 酔っ払ってて味はあまり覚えておりませんがwwやっぱりラーメンは最高です! この後外での待ち組にもbinさんより、ラーメンの心のこもったキラーパスがあり みんな満足満足で、今回のB級会は幕を下ろしました。 第一回目のB級会は盛り上がりました~! 初めてのイベント主催も終わってみれば楽しいものでした! まぁみんなの助けがあってのことですが・・特にbinさんには何から何まで仕切って頂いて感謝しております。 それにしても楽しかった!次回もやりたいですね~♪ #
by 6gen-no-oto
| 2012-02-19 12:16
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